A hétköznapokban mi is szellemi munkát végző, rohanó emberek, a „felgyorsult világ utasai” vagyunk, akik sokszor éltek meg hasonlót. Éreztük, hogy érdemes lenne néha megállni és lélekben is megélni a körülöttünk, bennünk zajló folyamatokat. Régóta vágytunk egy olyan tevékenységre, ami kikapcsolja az elmét, ami feltölt, és közben kézzel fogható értéket teremt.
Egy teljesen más minőségű munkával, csillapíthatatlan érdeklődéssel és állandó fejlődni vágyással, a borászatban egy olyan világot teremtettünk magunknak, ami kiszakít a hétköznapokból és megadja azt a teljes kikapcsolódást, amire vágytunk.